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Amarillo verdoso alimonado. Elegante, sutil, intenso, con seductoras notas de la variedad y aromas de maderas finas. Opulento en la boca, sin perder la frescura, largo, con final a fruta dulce y sensaciones de mineralidad. Su limitada producción responde a la escasez de materia prima, racimos de Verdejo de cepas viejísimas, incluso, pre-filoxéricas, que superan el siglo de existencia y que se localizan en pequeños pagos o majuelos de superficie arenosa.
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